背后的故事:在您的舌尖上，广西已经在中央电视台播出的这8种广西美食，您尝过多少？

广西人民喜欢吃东西，广西人民知道怎么吃，广西人民愿意为此努力。广西特殊的地理位置和气候特征使广西人民一直努力寻找美味佳肴。尽管广西美食在民族美食中不是很出名，但也有许多美味佳肴让人流连忘返。他们不仅养育了广西人民的胃口，而且走出了广西，甚至进入了中央电视台向世界展示。今天，我将为您提供CCTV的“当下看”栏目中广西特色菜的清单。过来看看你是否尝过它们。

第一道菜：柠檬鸭

雾柠檬鸭

乌敏柠檬鸭是广西南宁市著名的美食之一。这可以说是广西人在做饭的过程中。在许多酸菜中，柠檬鸭的酸辣味不仅归因于柠檬。炒时还加入酸辣椒和酸芥末。头，酸姜，蒜泥等。其口味酸辣，鲜美可口。第一次咬人感觉很强，而第二次咬不住筷子。它既不柔软也不油腻也不害羞。鸭肉酥脆多肉，有独特的果香。

第二道菜：蜗牛面

蜗牛粉

蜗牛面条是广西柳州的著名小吃。近年来，蜗牛面在该国非常著名。许多人喜欢它，但有些人则避免。主要原因是蜗牛面条的味道太“刺激”了。然而，据说吃过蜗牛面的人以前不喜欢它，而在吃完之后就喜欢它。蜗牛面是一种神奇的食物。

第三道菜：桂林米粉

桂林米粉

桂林米粉是广西桂林历史悠久的著名传统小吃。桂林的风景是世界上最好的，桂林的米粉也并不逊色。该粉末具有白色外观和细腻的味道，带有根和鳞片。这种粉末最特别的是其盐水的产生。不同的盐水有不同的风味。

第四道菜：白切鸡

白切鸡

白切鸡是广西壮乡的特色菜之一。这是新年期间每个家庭餐桌上的一道菜。广西人生产白切鸡，首选鸡，双煮鸡和三重风味。最好的鸡是当地农民在山区饲养的细骨农家鸡，吃虫子，小米和玉米。优质的本地鸡皮颜色浅黄，切开，将白色和嫩的本地鸡与酱汁一起食用，反映了鸡的甜和嫩。

第五道菜：啤酒鱼

阳朔啤酒鱼

啤酒鱼是广西桂林阳朔著名的地方特色菜。正宗的阳朔啤酒鱼是用漓江野生鲤鱼制作的。将鲜鱼切成大块，炸至金黄色。加入西红柿，然后用啤酒代替水water鱼，直到煮熟。煮熟的啤酒鱼具有独特的酥脆和柔和的味道，并且鱼柔嫩可口，没有腥味。啤酒和鱼的香气令人垂涎。

第六种方式：灵马cat鱼

灵马Cat鱼

除了啤酒鱼，灵马ma鱼也是广西最著名的鱼类食品之一。灵马cat鱼是广西南宁武鸣市灵马镇的一个地方美食。它也是武鸣市乃至整个广西食品行业的知名品牌。制作方法比较简单，讲究原始风味，不需要太多调味，全部用当地方法煮熟，但，鱼炖后具有独特的味道，鲜嫩！

第七种方式：横县裕盛

横县裕盛

横县裕盛是广西著名的地方传统美食。横县裕盛一直被横县人民称为“县菜”。它代表了横县最高水平的烹饪技术和饮食文化，以及最高水平的接待客户。横县裕盛之所以著名，是因为其独特的工艺和精美的食材。横县御胜工艺品制作的鱼片外形精美，嫩滑透明，外加多姿多彩的成分，就像艺术品一样。

第八道菜：泉州醋血鸭

泉州醋血鸭

泉州醋血鸭是广西桂林泉州历史悠久的名菜。使用盛夏列出的鸭子作为原料，杀死鸭子以留下鲜血，注入酸醋，辅以生姜，苦瓜，辣椒和其他成分，这道菜看上去黑而粘，但味道却没有血腥味，但是醋很香，鸭肉又柔软又好吃，又酸又辣又好吃。