如果要盘点柳州“网红”食品，柳州螺蛳粉当之无愧是花魁

如果要盘点柳州的“网红”食品，柳州螺noodle面应成为oiran-CBN商业数据中心，阿里巴巴的数据统计报告显示，柳州螺noodle面在“ 2018年最受欢迎”中排名第一。销售量为2840万件。 “欢迎中国地区特色小吃”排名第一。柳州蜗牛面包装生产企业共有58家，1. 2万多家网上商店，平均日销售量超过100万袋。这碗在柳州出生的“网红”米粉是柳州人最骄傲的。其中包含创新和创业故事。

柳州蜗牛面流行的背后，是柳州人创新创业，敢于冒险，拼搏的精神。在柳州的街道和小巷上，除了传统的老牌柳州蜗牛面条店外，还有各种各样的创意面条店，可以与音乐或甜点相结合。除了传统的原始蜗牛面条，干蜗牛面条，花甲虫面条，锡纸烤蜗牛面条等。““花式”蜗牛面条也应运而生。

位于玉峰区桂柳路的柳州蜗牛面专卖店，专门经营“羊肉面”和“音乐”。业主罗龙是一位音乐爱好者。 2018年8月，罗龙及其合作伙伴建立了自己的品牌“玉罗园柳州罗小芬”。蜗牛和羊肉面条已成为这家商店的招牌。同时，店里只播放柳州人的原创音乐，形成了独特的文化特色。

因为柳州有良好的开放政策，所以企业家敢于冒险和奋斗。柳州以国家“小微企业创业创新基地城市示范”为新名片，为柳州新老人民提供了良好的创新创业环境。

“越来越多的蜗牛面条商店和蜗牛面条公司出现，并且蜗牛面条已从“街头小吃”逐渐转变为现代化的当地经济“大产业”。这是由于柳州坚持使用“蜗牛点心”这一概念。工业化。规划蜗牛面产业的发展。”据市商务局有关负责人介绍，企业家正在创新创业，市政府和职能部门也在创新创业。他们建立了以柳州蜗牛粉为核心的整个产业链发展模式，以柳州蜗牛粉为中心，促进了第一产业，第二产业和第三产业的融合发展。

我市建立了柳州市蜗牛粉产业发展领导小组，市委副书记为组长，副市长为副组长，33个政府部门和单位为成员。它已进行了20多项调查和监督。召开十多次专门会议，《柳州市大力推进蜗牛粉产业升级发展的实施方案》，《全面推进柳州市蜗牛粉产业升级发展的若干政策措施》 《《柳州蜗牛粉原料示范基地认证办法》，《柳州蜗牛粉地理标志认证商标保护工作实施方案》等文件，确保柳州蜗牛粉行业在资金投入，减免税，资金支持方面，基地建设，品牌培育，土地安全，人才支持，技术支持等。升级与发展。

创新和企业家精神取得显著成果-柳州预包装蜗牛粉生产企业已从2014年底的一家增加到2018年10月的58家;产值从2015年的5亿元增加到2018年的40亿元以上。带动原料种植繁育面积约50万亩，从业人员1. 3万人，实现农民人均可支配收入2万元。

品牌发展战略生动多彩。2018年，我市培育了“罗霸王”等7家农业产业化重点龙头企业。广西罗霸王食品有限公司被农业部和农村部授予“全国主食加工工业示范企业”，广西嘉流食品科技有限公司“嘉柳”蜗牛面荣获2017年广西名牌产品称号。广西罗霸王食品有限公司，柳州黄石振威餐饮连锁有限公司成功申请了2018年示范企业第二批广西商标品牌战略实施。

目前，我市正在继续促进柳州蜗牛面产业的高质量发展，鼓励创新创业。通过编撰和发行柳州蜗牛粉系列，制作柳州蜗牛粉宣传片，设计和制作蜗牛粉相关艺术作品，动画作品和手工艺品等进行创新尝试，深入探索柳州蜗牛粉背后的故事，利用互联网平台创建“网络名人IP”，加快建设罗威柳州蜗牛面条核心产业园，蜗牛面条特色镇，蜗牛面条种植加工基地等特色产业集群，打造蜗牛“中央商务区”面条行业。