美味广西之南宁老友粉！
老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录与螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。
南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒，故而使老友粉逐渐成为南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一。
南宁老友粉的来源是老友面。关于老友面的来历有一个典故：上世纪三十年代，有一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几日因感冒没有如常日前去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友品尝。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，发了一身大汗，感冒也不药而愈了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”牌匾于周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。
老友粉食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。如今，它已成为南宁的标志性特色小吃，无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。老友粉无疑是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒。
在南宁各处都可以品尝到正宗的老友粉，街边的老友粉价钱都在5元上下，物美价廉，常常让人吃的汗流浃背，辣的痛快而欲罢不能（小编也“深受其害”，每到南宁必先尝上一碗老友粉）。
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