“农垦蔗牛”广西国际美食创新大赛在南宁万象城举行
南宁新闻网讯（记者唐秋燕）9月5日，“农蔗牛”广西国际食品创新大赛在南宁万象城举行。 来自广西各地的名厨现场比拼厨艺，各种色香味俱全的美味佳肴获奖。 香港食神戴龙先生点赞。
据了解，“垦蔗牛”广西国际食品创新大赛由广西烹饪餐饮协会主办，广西烹饪餐饮行业协会国际食品专业委员会、南宁晚报承办。 参赛选手来自南宁、柳州、桂林、北海等地的各大高校。 餐厅的工作人员均由在当地享有盛誉的著名厨师担任。 除了由专业评委、媒体评委、资深吃货代表组成的评审团外广西南宁美食牛，评委还邀请了香港食神戴龙先生作为本次比赛的特约评委，对参赛者的作品进行专业点评。
比赛现场，以牛肉为主题的比赛环节包括牛排大师表演赛、国际美食创新大赛、牛牛全牛宴分享活动。 其中，牛排大师大赛中，来自广西各大五星级酒店的酒店厨师和来自美国、法国的西餐厨师大显身手，现场精心烹制牛排。 一时间，整个比赛现场都沸腾了。 牛排的香气。 此外，在国际美食创新大赛中，选手们根据指定食材和自选食材的要求创作菜肴。 各种普通的食材在选手们的手中不断被烹调成各种美味佳肴。 其中，万象城四海一家餐厅制作的“精品”特色全牛肉宴，震撼全场。 最终，“牛气十足”的权牛宴也获得了比赛的最佳视觉奖。
将整个活动推向高潮的是香港食神戴龙先生的出现。 据了解，戴龙先生就是香港电影《食神》中食神的原型。 他的厨艺闻名海外，因此被称为“食神”。 戴龙先生的代表作《咖喱牛腩饭》和《金汤牛腩面》堪称美食享受的巅峰之作。 很多人梦想着尝试这两道菜。 当天，戴龙先生与广西名厨交流烹饪技艺广西南宁美食牛，并回应了他们的合影要求。 此外，戴龙先生还鼓励广西名厨积极参加比赛。 他认为，比赛不仅可以交流烹饪技艺，更可以促进烹饪技艺的传承。
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